這幾天晚餐改吃餛飩，因為家人晚餐想吃簡單的，所以決定來包餛飩吃，而且要來一道乾拌餛飩。
準備的材料有在市場買的餛飩皮和絞肉，絞肉買回家後還要再剁得更細，肉剁到黏稠後，加入鹽、楜椒粉，和絞肉攪拌均勻，餡料的部份就完成了，可以開始包餛飩囉~
一邊包餛飩，另一邊可以先燒水，等包好水也燒開了，就可以將餛飩輕輕放入水中，等到水滾，看到餛飩全都有浮在水面上，有熟透了，就可以撈起來。
在碗裡先加一些鹽和醬油，再加一點熱水攪勻當湯底，煮好的餛飩就可盛入碗內，也燙幾片青菜放入，家裡正好沒有麻油，不然再倒幾滴麻油味道更香呢。
◎ 包好的生餛飩~
◎ 乾拌餛飩完成了，簡單又好吃...真棒~我又學會一道菜啦^^
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