爸爸對料理很有興趣，尤其是對麵食類的作法更是熱中研究與嚐試。
在巷口新開了一個賣「宜蘭蔥餅」的小攤子，老闆將圓圓的蔥餅放在油熱的鐵板上反覆的煎著，香味頓時飄散在小攤子附近的空氣中，吸引了不少過路人，到了放學下班時間生意更好，路人和學生圍在攤子旁等待老闆煎好的蔥餅。
那天爸爸經過巷口，受到香味的引誘，雖然一個蔥餅要價40元，還是忍不住買回來試試。經過爸爸和全家人試吃後，覺得餅裡面的宜蘭蔥雖然很多，但整體的味道調得又鹹又甜，也很油膩，而且價錢太貴。爸爸的結論就是：還是自己來做蔥餅吧！
看看爸爸用心做的蔥餅，在熱鍋上慢慢的出現美麗的金黃色，蔥餅圓形的形體厚實完整，餅皮可是煎得香酥色澤均勻；而爸爸做得手工蔥餅，吃起來口味適中不油膩，更有麵粉的原味香氣，真是好吃，而且用油量比外面賣的更少，吃起來也健康。唯一不同的地方就是蔥少放了一些，因為沒有宜蘭的三星蔥，所以使用了一般的蔥，不過還是很好吃，這是幸福的美食。
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