今天跟著媽媽學了一道簡單好吃的菜「白玉鑲肉」，主角就是白蘿蔔。
現在這個季節的白蘿蔔，甜度已比不上冬天時的甜美，不過還是好味道，這道料理做法容易，開始囉~
準備的材料有：
絞肉、蝦仁、木耳、荀、甜豆、白蘿蔔。
1.先將白蘿蔔切段，厚度約3分公，然後在中心挖個小洞，再小洞表面沾塗上一層太白粉。
2.因為蝦仁是買已經處理好的冷凍蝦仁，所以就直接將蝦仁、木耳、荀、甜豆切碎後，和絞肉一起攪拌，加入酒、塩和太白粉等調味料，取適量填入剛才挖好小洞的白蘿蔔裡。
3.將裝好肉餡的白蘿蔔放在盤子內，再放到電鍋裡蒸就完成了。
◎ 蒸好的白玉鑲肉味道鮮甜不油膩~
◎ 「白玉鑲肉」~名字很美的一道菜...
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