銀色蘋果

今天學了一道料理「綜合炒肉醬」，我很喜歡吃這道菜，因為太愛吃了所以乾脆來學學怎麼煮。

材料有絞肉、紅蘿蔔、豆腐干、小黃瓜和燙熟的青豆，調味料只準備了豆瓣醬。

事前的準備工作比較麻煩，要先將紅蘿蔔、豆腐干、小黃瓜全部切成小丁，我就切了很久才切好。

在鍋內放入油，先將絞肉放進鍋內炒熟炒散，再放入切成丁的紅蘿蔔一起炒，等紅蘿蔔炒到軟了，加入也切成丁的豆腐干和小黃瓜炒幾下，這時就可以倒入豆瓣醬拌炒一會兒，最後再把燙熟的青豆加進去略微翻炒就完成了。

我不太能吃辣，不然調味料可以用辣豆瓣醬，也可以再加點醬油和糖，這樣口味更棒，剛炒好香噴噴的肉醬，配上一碗熱呼呼的白飯，真的很下飯，忍不住會吃上好幾碗公，或是淋在烏龍麵上，再清燙幾根豆芽菜一起吃，也很好吃...嗯~我還要再來一碗囉！

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◎ 好吃的綜合炒肉醬，終於完成囉~

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◎ 炒肉醬的材料很多變化，還可以加香菇、筍子...，看個人喜好，都要切成小丁喔~

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◎ 熱熱的白飯加上肉醬，哇~真下飯呢~可以吃上好幾碗！

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◎ 烏龍麵加肉醬，真是太好吃了~