一個月沒有寫網誌，因為天氣實在太冷，手指冷到僵，敲著鍵盤很不順手，「嗯，那就等不冷的時候再寫吧！...」又找了個偷懶的藉口。
晚上似乎又更冷了一些，很冷的時候就會想吃熱滾滾的食物，所以媽媽說那就用小砂鍋煮一些菜來吃，一人一鍋。
我們準備了新竹有名的石家魚丸和海瑞貢丸、小黃瓜切塊、紅蘿蔔切絲、芹菜切小段、高麗菜、木耳、甜豆莢、鷄肉絲、海苔和少許的冬粉。
在可保溫的砂鍋裡加些清水，將高麗菜和芹菜，還有魚丸和貢丸先下鍋煮，因為丸類的中心比較不易熟透，等水稍開時再將其他食材依易熟的程度，陸續放入鍋中煮，最後煮開後的湯已吸收所有蔬菜的鮮甜味，所以只要加少許的鹽提味就可以了。
哇...熱呼呼的蔬菜鍋，營養清爽不油膩，而且吃到全身都暖和了，再配上熱熱香Q的白飯，真是溫暖又好吃！
◎ 口感清爽，心頭溫暖的蔬菜鍋。
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